ラクトアルブミン

ラクトアルブミン (Lactalbumin) は、乳に含まれ、乳清から得られるアルブミンである。ラクトアルブミンは、多くの哺乳類の乳に含まれる。α型とβ型があり、乳にはどちらも含まれる。

脚注

関連項目

• α-ラクトアルブミン
• β-ラクトグロブリン

外部リンク

• Lactalbumin - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）